Lundi 29 octobre 2007
Et même Cécile, qui brode plus vite que son ombre, aura le temps de faire cette
douceur pour ses ados ... accesoirement pour son Chéri aussi ! ;O))))
BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Vos ingrédients :
* 250 gr de farine
* 125 gr de beurre ramolli
* 2 oeufs
* 3 belles cuillérées à soupe de sucre en poudre
* 1 pinçée de sel
* 1 belle poignée de pépites de chocolat
* 30 gr de levure fraiche de boulanger
* 1/2 verre de lait
REALISATION
1) dissoudre la levure dans le /2 verre de lait tiède
2) dans une jatte, verser la farine
3) y rajouter, le sel, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs légèrement battus
4) ajouter la levure délayée et le lait
5) à l'aide du pied pétrisseur du robot - ou, à défaut, d'une bonne cuillère en bois- travailler longuement la pâte obtenue
6) ajouter les pépites
7) dans un moule - soit à brioche, soit à cake - beurré, verser la pâte
8) couvrir d'un torchon - propre de préférence ! ;O) - et placer dans un endroit chaud éloigné des courrants d'air
9) laisser lever jusqu'aux 3/4 du moule
10) préchauffer le four à 180°
11) lorsque la pâte est levée, enfourner pour environ 30 à 45 minutes.
12 ) démouler et se dépêcher d'y goûter avant le passage des enfants !
La mienne a peine sortie du four :
Le plateau du petit-déjeuner de Fifils !
Bon appétit !
BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Vos ingrédients :
* 250 gr de farine
* 125 gr de beurre ramolli
* 2 oeufs
* 3 belles cuillérées à soupe de sucre en poudre
* 1 pinçée de sel
* 1 belle poignée de pépites de chocolat
* 30 gr de levure fraiche de boulanger
* 1/2 verre de lait
REALISATION
1) dissoudre la levure dans le /2 verre de lait tiède
2) dans une jatte, verser la farine
3) y rajouter, le sel, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs légèrement battus
4) ajouter la levure délayée et le lait
5) à l'aide du pied pétrisseur du robot - ou, à défaut, d'une bonne cuillère en bois- travailler longuement la pâte obtenue
6) ajouter les pépites
7) dans un moule - soit à brioche, soit à cake - beurré, verser la pâte
8) couvrir d'un torchon - propre de préférence ! ;O) - et placer dans un endroit chaud éloigné des courrants d'air
9) laisser lever jusqu'aux 3/4 du moule
10) préchauffer le four à 180°
11) lorsque la pâte est levée, enfourner pour environ 30 à 45 minutes.
12 ) démouler et se dépêcher d'y goûter avant le passage des enfants !
La mienne a peine sortie du four :
Le plateau du petit-déjeuner de Fifils !
Bon appétit !
par Momole
publié dans :
Les petites recettes chics et pas chères
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Broderies et facéties
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