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Un Épisode Raté ?

10 février 2006 5 10 /02 /février /2006 22:56

Dont j'apprécie les commentaires !!!!  

Hier soir j'ai beaucoup pensé à toi en cuisinant ceci :

DINDE A LA NORMANDE

Vos Ingrédients :

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* escaloppes de dinde

* 1 pomme par personne + 1 pour la cuisson

* cidre brut .... breton de préférence ! ;)

* crème fraiche ..... non ! je n'ai pas d'action chez les producteurs de crème !!!

* lardons fumés

* 1 bel oignon

* beurre

* pâtes fraiches

* sel, poivre du moulin

REALISATION :

1) préchauffer le four à 180°

2) laver et évider les pommes destinées à la garniture

3) les placer dans un plat à four beurré, saler, poivrer généreusement et glisser un petit morceau de beurre à l'intérieur

4) placer le plat au four

5) peler et émincer finement l'oignon

6) dans une sauteuse, mettre à fondre les lardons à feu moyen et y ajouter les oignons

7) retirer le tout, faire fondre un peu de beurre et faire dorer les escaloppes

8) rajouter lardons, et oignons ainsi que la pomme restante, pelée et détaillée en petits morceaux

9) mouiller avec 3 bons verres de cidre, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter une petite vingtaine de minutes

10) au bout de ce temps, découvrir la sauteuse, laisser réduire un peu la sauce avant d'ajouter la crème fraiche

11) laisser épaissir un peu

12) servir accompagné d'une pomme au four et de pâtes fraiches

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Bon appètit Monsieur Gencat !

A part ceci, j'ai terminé mon excercice d'Eugénie de "Bleu de Soie", brodé et couturé une bricole que je ne pourrais vous montrer que la semaine prochaine, préparé des tas de petites bricoles à emmener en Bretagne, pris des rendez-vous pour les semaines qui viennent : cartonnage, réunion de brodeuses, pot d'un copain et ........ dentiste ! :(

Demain visite d'une de mes copines ..... une petite tarte aux pommes peut-être ........

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commentaires

lutine33 16/02/2006 16:41

Merci ça a l'air bien bon. Vais pitêtre par contre oublier les lardons et prendre de la créme fleurette. Hiiiiiiii. C'est monsieur qui va être content.

Vanes 12/02/2006 13:19

ça à l' air très bon , il faudrait que je fasse un jour

Tricotine85 11/02/2006 18:38

Pfffffttttt !!!!! c'est du favoritisme !!!!!

DH de Gencat 11/02/2006 15:52

Rhhhhhhhhooooooooooo !!! Une recette rien que pour moi !!! =oD
Ne reste plus qu'à mettre Madame aux fourneaux et moi derrière pour surveiller qu'elle suit bien la recette ! Au travail, Femme ! (Aïe ! Pas taper !) ;oD
ET OUI !!! La recette est réservée à Môssieur Gencat, vous voyez pas ? c'est marqué là-haut !!! =oDD

Tricotine85 11/02/2006 12:30

Si je comprends bien, cette recette est réservée à Môssieur Gencat, les autres ont juste le droit de baver devant !!!!!!

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