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Un Épisode Raté ?

25 novembre 2006 6 25 /11 /novembre /2006 11:59

Hier soir, essai d'une nouvelle recette :

Escalopes de poulet au citron et carottes

Vos ingrédients (pour 6 : je fais toujours plus !)

* 6 escalopes de poulet

* 2 citrons

* 2 belles carottes

* 4 beaux oignons

* thym , frais de préférence

* huile d'olive

* sel, poivre du moulin

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REALISATION :

1) peler et émincer finement les oignons

2) laver, peler et détailler les carottes en petits dés

3) laver soigneusement les citrons, en prélever le zeste très finement, extraire leur jus

4) dans une sauteuse, faire chauffer l' huile et y faire revenir le poulet de tous côtés, le réserver,

5) mettre les oignons émincés à la place du poulet, les faire fondre 5 minutes : ils ne doivent pas roussir

6) ajouter les dés de carottes puis le poulet, le zeste et le jus des citrons, saler, poivrer et parsemer de thym

7) couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu doux

8) servir avec une purée de carottes légèrement crémée

C'est délicieux : bon appétit !

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PS : pour Mâme la Baronne : siiiiiiiii !!! yena de la crème ! dans les carottes ! alors ??? hein ????

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commentaires

maud 10/02/2008 17:39

enchantée ravie d'avoir découvert vote site merci pour toutes ces alléchantes recettes je vais en essayer dès demain j'ai eu un peu de mal  trouver le choco marron !

sophie 28/11/2006 18:00

j'ai donc fait la recette et elle est ... SUPER bonne, en plus ca sent bon !!
j'ai juste remplacé le citron par de l'orange parce que n'en n'ayant pas en stock. A refaire bravo et merci momole

sophie 27/11/2006 18:14

merci pour cette idée, je vais faire cette recette dès ce soir.

Renée 25/11/2006 23:05

C'est mieux que sur Cuisine TV. Je reviendrai.

piroshka 25/11/2006 21:14

Super! et qu'estce quevous avez mange en dessert? des canneles?     amties    Piroshka.

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