Et après la rude journée d'hier : farniente ! enfin.... presque!
Levée à 11 heures je commence par m'activer en compagnie de mon aspirouche et de vapotoubo, quand notre fils ainé nous fait part de son désir de déjeuner avec nous ... turboooooooo enclenché pour préparer le déjeuner : au débotté, un émincé de dinde au miel et des éclairs au chocolat feront l'affaire !

Emincé de dinde au miel :
* escaloppes de dinde
* 1 cuillérée à café de fond de veau
* environ 10cl de vin blanc sec
* 1 cuillérée à soupe de miel
* 2 cuillérée à soupe de vinaigre
* 1 à 2 cuillérée à café de sauce soja
* crème fraiche
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1) détailler les escaloppes de dinde en émincé
2) les faire revenir - ben oui : elles ont tendance à se carapater !- dans un peu de beurre
3) les saupoudrer du fond de veau et ajouter le vin blanc
4) couvrir et laisser cuire environ 15 minutes
5) déglacer la sauteuse avec le vinaigre - j'utilise un vinaigre de miel- ajouter le miel et la sauce soja, saler poivrer au moulin
6) ajouter la crème fraiche et lisser la sauce, parsemer de persil frais avant de servir avec un riz basmati
Bon appêtit !!
L'après-midi nous sommes allés à Linas outre la particularité de posséder un autodrome sur son territoire que l'on attribue faussement à Montlhéry!, et d'organiser un salon de travaux d'aiguilles chaque année, peut s'enorgueuilir d'avoir été le lieu de la naissance de mon Doux Epoux !
Nous avons écumer le vide-grenier et nous n'y avons trouvé que fort peu de choses : un vieil acte notarié et quelques boutons !
Mais nous y avons surtout vu l'exposition sur la vie maraichère de la commune , organisée par l'ancien maitre et directeur d'école de Doux Epoux !
Cet homme est passionné et passionnant !quel bonheur de rencontrer un tel homme !!!!!
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Dicton du jour :

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