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Un Épisode Raté ?

26 juin 2005 7 26 /06 /juin /2005 00:00

Or donc, hier fut une grande journée ! de nombreuses brodeuses du forum d'Anaêl s'étaient donné rendez-vous dans le jardin de marie-Pierre en banlieue parisienne !

Quel accueil ! et quelle ambiance ! point n'était besoin du BBQ pour mettre de la chaleur !

J'avais préparé 3 desserts :

De gauche à droite : tarte choco-poires, chocomarron et tarte " Reinette" aux pommes et nougat ....

 

Tarte choco-poires :

* 1 pâte feuilletée pure beurre

* 100 gr de chocolat noir

* 1 grosse boite de poires au sirop léger

* 3 oeufs

* 3 cuillérées à soupe de crème fraiche

* 2 cuillérées à soupe de sucre

* 3 cuillérées à soupe de poudre d'amandes

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1) foncer un moule à tarte beurré, avec la pâte

2) étaler dessus le chocolat fondu

3) disposer harmonieusement les poires égouttées, coupées en lamelles

4) faire une migaine avec les éléments restants et la verser sur les poires

5) enfourner à 180° pour 1/2 heure environ

6) régalez-vous !

~~~~~~~~~~~~~~~~

Chocomarron ( recette déjà bien connue de nombre de brodeuses!)

* 100 gr de chocolat noir

* 100 gr de beurre

* 500 gr de crème de marrons vanillée

* 3 oeufs

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1) faire fondre le chocolat et y incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse

2) le mélanger en fouettant , à la crème de marrons

3) toujours en fouettant - vigoureusement ! ;)- ajouter les oeufs 1 à 1

4) beurrer et fariner - légèrement- le ou les moules et y disposer la préparation

5) enfourner à 180° pour environ 30 minutes

6) démouler après refroidissement et servir soit avec une crème anglaise rhumée, soit avec une boule de glace vanille ou rhum-raisins

Variante :

en période de fin d'année , glisser un petit marron glacé avant la cuisson,

en été une petite framboise sera la bienvenue !

~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tarte "reinette"

* 1 pâte feuilletée pur beurre

* 200 gr de nougat tendre

* 2 oeufs

* 50 gr de sucre en poudre

* 2 cuillérée à soupe de crème fraiche

* pommes

* amandes effilées

~~~~~~~~~~~~~~~~~

1) foncer un moule à tarte beurré avec la pâte

2) fouetter à la fourchette un blanc d'oeuf et l'étaler sur la pâte

3) parsemer du nougat couper en petits morceaux

4) battre l'oeuf entier plus le jaune avec le sucre et la crème puis verser sur le nougat

5) disposer dessus des lamelles de pommes pelées et épépinées puis parsemer le tout d'amandes effilées

6) enfourner pour environ 30 minutes à 180°

7) laisser bien refroidir avant de déguster : succès garanti !

Cette recette que j'affectionne particulièrement , m'a été donnée par Reinette, une copine brodeuse du forum d'Anaël !

Pour terminer, je vous mets une petite photo d'une tablée !

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26 juin 2005 7 26 /06 /juin /2005 00:00

Et après la rude journée d'hier : farniente ! enfin.... presque!

Levée à 11 heures je commence par m'activer en compagnie de mon aspirouche et de vapotoubo, quand notre fils ainé nous fait part de son désir de déjeuner avec nous ... turboooooooo enclenché pour préparer le déjeuner : au débotté, un émincé de dinde au miel et des éclairs au chocolat feront l'affaire !

Emincé de dinde au miel :

* escaloppes de dinde

* 1 cuillérée à café de fond de veau

* environ 10cl de vin blanc sec

* 1 cuillérée à soupe de miel

* 2 cuillérée à soupe de vinaigre

* 1 à 2 cuillérée à café de sauce soja

* crème fraiche

~~~~~~~~~~~~~~

1) détailler les escaloppes de dinde en émincé

2) les faire revenir - ben oui : elles ont tendance à se carapater !- dans un peu de beurre

3) les saupoudrer du fond de veau et ajouter le vin blanc

4) couvrir et laisser cuire environ 15 minutes

5) déglacer la sauteuse avec le vinaigre - j'utilise un vinaigre de miel- ajouter le miel et la sauce soja, saler poivrer au moulin

6) ajouter la crème fraiche et lisser la sauce, parsemer de persil frais avant de servir avec un riz basmati

Bon appêtit !! 

 

L'après-midi nous sommes allés à Linas outre la particularité de posséder un autodrome sur son territoire que l'on attribue faussement à Montlhéry!, et d'organiser un salon de travaux d'aiguilles chaque année, peut s'enorgueuilir d'avoir été le lieu de la naissance de mon Doux Epoux !

Nous avons écumer le vide-grenier et nous n'y avons trouvé que fort peu de choses : un vieil acte notarié et quelques boutons !

Mais nous y avons surtout vu l'exposition sur la vie maraichère de la commune , organisée par l'ancien maitre et directeur d'école de Doux Epoux !

Cet homme est passionné et passionnant !quel bonheur de rencontrer un tel homme !!!!!

 

 

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Dicton du jour : 

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25 juin 2005 6 25 /06 /juin /2005 00:00

Journée de joie et d'amitié ! mais étant sur les rotules, je narrerais cette merveilleuse journée demain !

 

 

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Dicton du jour :

 

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25 juin 2005 6 25 /06 /juin /2005 00:00

Après le ménage -comme chaque jour- diverses petites choses des plus banales : lessive, repassage, nous sommes allés déjeuner dans un petit restaurant avec Fils Ainé et petit Dernier ......

Au retour, encore une aventure haletante : les courses à Caroufe ! je vous avais prévenus : mes aventures sont des plus originales.........

Après tout cela, j'ai terminé quelques petits travaux :

D'abord mon premier cube :

 

trois faces représentent le mois de juillet ......

trois faces représentent le mois d'août ....

 

le tout essayant de symboliser les vacances , la mer .....

Et comme modèle, j'ai choisi des vignettes du "calendrier perpétuel" de l'esquecellente Bé Courtadet :) :  http://perso.wanadoo.fr/atelier.imaginaire

 

Puis deux vases qui portent les numéros : 2005-19 :

et 2005-20:

 l'un comme l'autre sont destinés à des croixpinettes ! :)))))

 

Ce soir la chaleur est étouffante et les pluies pas suffisantes pour rafraichir ... alors , douche froide et ... dodo ! car demain, je dois me lever de bonne heure pour faire des desserts à déguster lors du grand pique-nique organisé par et chez Marie-Pierre :)))))

 

 

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Dicton du jour :

 

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23 juin 2005 4 23 /06 /juin /2005 00:00

Enfin fini le coussinet d'été pour l'échange du forum d'Anaël !!! mais je ne suis pas contente de moi ..... certes, il me semble original, ceertes la croixpinette à qui je dois l'envoyer , aimera sa couleur !..... mais, flûte : je suis mitigée ! bien envie d'en refaire un, moi......

Mais aurais-je le temps ?

Les projets s'accumulent, les envies aussi ....mais comment faisais-je lorsque je travaillais ?

Un gros gros orage a bien rafraichi l'athmosphère : OUFFFF aussi !!!

 

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Dicton du jour :

Knard à la sainte Audrey,

Ne vaut ni rot ni pet !

 

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23 juin 2005 4 23 /06 /juin /2005 00:00

Oui nous sommes inquiets et tristes aussi ! Zoé notre " berger allemand version chien de canapé", qui a 10 ans , ne va pas bien du tout.....

Depuis quelques mois, elle avait de plus en plus de mal avec sa patte avant gauche; en raison de l'âge, le véto avait diagnostiqué une arthrose, ce qui est relativement banal.........

Mais plusieurs consultations et nombreux traitements plus tard, la situation se dégradant, nous avons fait appel à notre " vétérinaire des causes perdues " !

C'est un homme charmant et chaleureux, qui aime VRAIMENT les animaux et qui a une compétence hors pair ! son seul défaut ........habiter loin de chez nous !

Après radios, son verdict a été : tumeur du haut de l'humérus droit..... autant dire qu'il n'y-a rien à faire si ce n'est de calmer la douleur...... l'issue fatale se profile et il se pourrait fort bien que notre Louve ne passe pas toute l'année en notre compagnie .... :(

L'an passé c'était mon Roi du Siam, Jules, qui s'en allait à 16 ans, d'un cancer de la thyroïde...... et il me manque toujours.....

Ce ne sont que des animaux, diront certains... peut-être ! mais nous les aimons d'un amour vrai et nous souffons de les voir partir et plus encore de les voir souffrir ..........

Regardez comme elle est mignonne, notre Louvette !

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22 juin 2005 3 22 /06 /juin /2005 00:00

Nous habitons, et c'est une chance, une curieuse allée ! nous y sommes pour la plupart depuis plus de 30 ans et les autres se sont très vite intégrés ! arrivés jeunes parents, nous sommes à présent grands-parents.....

 

Nous avons toujours autant de plaisir à nous retrouver diner dans notre chère allée !!! et hier, fête de la musique, nous n'avons pas déroger à la tradition !

Table joliment décorée , mets délicieux, enfants ravis et karaoké pour cloturer cette excellente soirée !

 

Allez ! 2 petites photos pour vous donnez envie .....

Le couvert est dressé, les invités arrivent !

 

 

Le karaoké a eut beaucoup de succès !!!

 

 

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J'ai omis le dicton du jour :

"Knard, à la saint Alban,

Est très dégouttant,

Second jour de l'été,

Knard : files te décrasser !"

 

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