Il-y-avait longtemps ....

02.09.2007

Et oui ! les recettes ne se sont pas bousculées sur ce blog durant cet ~~automne~~ été ...
Alors, aujourd'hui je vous propose un petit dessert de saison :

CLAFOUTIS RAISINS ET MASCARPONE

Vos ingrédients :
* raisins blancs et noirs
* 250 gr de mascarpone
* 50 gr de sucre
* 1 sachet de sucré vanillé
*2 oeufs
* 1/2 cuillérée à soupe de maïzéna
* 1 belle pincée de cannelle moulue

Pour le moule :
* un peu de beurre
* un peu de farine

REALISATION :

1) préchauffer le four à 180°
2) laver et bien égoutter les raisins
3) dans une jatte, bien battre les oeufs avec les sucres
4) ajouter la Maïzéna et la cannelle
5) incorporer le mascarpone en fouettant afin d'obtenir une belle pâte lisse et homogène
6) beurrer et fariner légèrement un moule à bords hauts
7) couper les grains de raisin en 2, en profiter pour les épépiner ( c'est le côté le plus fastidieux de l'histoire ! )
8) répartir les grains dans le moule et verser dessus la préparation
9) enfourner pour 35 à 40 minutes.

Déguster froid ou tiède : c'est un délice !

Et bien nous en a pris d'en savourer un morceau au déjeuner, car lorsque nous sommes rentrés de notre vide-grenièrage dominical : le plat était TOTALEMENT vide ! Fifils a tout englouti pour son goûter !

Mais ! rusés renards que nous sommes : nous avions prévu !...
Petit vide-grenier à Cely-En-Bière :

d'où nous sommes repartis bredouilles, puis petite balade à Fontainebleau où nous avons découvert ceci :

En ouvrant :

Allez ! c'est la rentrée : nous reprenons nos bonnes habitudes de gourmandise .... c'est pas beau ! non ! ce n'est pas beau du tout !!!!! ;O))))