Une petite douceur pour les vacances ????

29.10.2007

Et même Cécile, qui brode plus vite que son ombre, aura le temps de faire cette douceur pour ses ados ... accesoirement pour son Chéri aussi ! ;O))))

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Vos ingrédients :

* 250 gr de farine
* 125 gr de beurre ramolli
* 2 oeufs
* 3 belles cuillérées à soupe de sucre en poudre
* 1 pinçée de sel
* 1 belle poignée de pépites de chocolat
* 30 gr de levure fraiche de boulanger
* 1/2 verre de lait

REALISATION

1) dissoudre la levure dans le /2 verre de lait tiède
2) dans une jatte, verser la farine
3) y rajouter, le sel, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs légèrement battus
4) ajouter la levure délayée et le lait
5) à l'aide du pied pétrisseur du robot - ou, à défaut, d'une bonne cuillère en bois- travailler longuement la pâte obtenue
6) ajouter les pépites
7) dans un moule - soit à brioche, soit à cake - beurré, verser la pâte
8) couvrir d'un torchon - propre de préférence ! ;O) - et placer dans un endroit chaud éloigné des courrants d'air
9) laisser lever jusqu'aux 3/4 du moule
10) préchauffer le four à 180°
11) lorsque la pâte est levée, enfourner pour environ 30 à 45 minutes.

12 ) démouler et se dépêcher d'y goûter avant le passage des enfants !

La mienne a peine sortie du four :

Le plateau du petit-déjeuner de Fifils !

Bon appétit !