Aventures chantillesques ...

A la demande de Liza de Grèce, m'en vais vous raconter ...
Tout d'abord, en préambule, il faut que je vous avoue quelque chose ...
Doux Epoux et moi même sommes ... comment dire ?

Goinfres ?
oh non !
Gourmands ?
oh oui !

Et nous adorons la crème Chantilly .

Ras le bol de la fouetter à la main - d'autant que la vieuserie attaquant les articulations ...., alors, je rêvais de m'offrir un siphon !

Il-y-a environ 3 ou 4 ans, j'en trouvais un sur un vide-grenier en bretagne ... 2 euros !

Revenant fièrement avec ma trouvaille, j'achetais illico les cartouches qui vont bien et tentais mes premières expériences !

Expériences réussies 2 fois ....
Pourquoi ? me demanderez-vous ?
et bien, tout simplement parceque pour 2 euros, il ne fallait pas espérer un siphon nickel-chrome et que , tous les joints se sont craqués !

Je recommençais donc à fouetter ma crème ou, plus simplement l'acheter toute faite ...
Je restais quand même avec l'espoir de m'offrir un jour LE siphon de mes rêves !

L'an passé, j'ai craqué et emporté pour une quarantaine d'euros tout de même CA :

Et après avoir successivement :
* repeints la cuisine
* obtenu du lait très liquide
* bouché la canule
* bloqué l'appareil,

Il-y-a 15 jours je balançais le tout et déclarais péremptoirement à Doux Epoux : " il est garanti, je vais le ramener, "ils" m'ont vendu une ù%$£** ! "

Sur ces paroles définitives, je filais me coucher .

Le lendemain matin, Doux Epoux vint me réveiller en me sussurant :
" lèves toi vite et vient me faire de la Chantilly" ..
Quelle audace !
Il me narguait à peine avais-je un oeil ouvert !
Quel toupet et quelle méchanceté de se moquer ainsi d'une pauvre vieille !

" si si ! viens ! je t'assure que cela va fonctionner ! "

Et, miracle ! la bête fonctionnait !
Que c'était-il passé ?
Et bien ... j'ai honte ... mais je ne montais pas l'appareil comme il le fallait .... c'est ballot, non ?

Alors, depuis que LE miracle a eu lieu , je fais de la Chantilly, nous nous gavons de Chantilly, nous frôlons l'over-dose de Chantilly !!!!
Sur une gaufre tiède de chez mon meilleur ami Picard, pour le goûter :

De plus, je me suis acheté un petit livre de recettes et je ne vous en donne que quelques titres :
Chantilly au Nutella,
Chantilly de citron façon meringué
Chanilly de crème brûlée
Chantilly au carambar sur truffon ......

Et pour les mises-en bouche de Pâques j'avais confectionné de petites fraicheurs de concombre et à la menthe ,à la chantilly de chèvre frais .... un régal !!!

Bon ! il me reste tout de même quelques petits progrès à faire pour que je la dispose harmonieusement ....

Mais ... je vous le déclare tout net : j'aime mon siphon à Chantilly !

EDIT du soir ... espoir ;O))))
Le livre que je me suis procuré : " Espumas & chantilly" de paul SIMON dans la collection " petits plats" chez Marabout.

Comments

[mary]

Une très très belle table ! bravo !

[nicolbrod39]

dommage qu'il n'y ait pas de photos !

[Eglantines]

oh lala mais c'est pas humain ca !!! pas de photos non plus !! j'espère que demain elles seront là bouhhhh

[germaine]

C'est pô juste, j'ai pas les photos non plus ! ce serait un péché ????

[ziggy]

pffff pourquoi je suis punie comme ça moi?je n'arrive pas à voir les images(déja que je ne sais pas lire!) je ne peux même pas me rincer l'oeil ;-)))