Douceur du mercredi

Mercredi, jour des enfants, le bon moment pour leur offrir cette petite douceur chic et pas chère !

Gâteau renversé à l'ananas

Vos ingrédients :

* 1 boite d'ananas au sirop léger

* 100 gr de sucre en poudre

* 2 oeufs

* 100 gr de farine

* 100 gr de beurre fondu

* 1 sachet de levure chimique

* 1 peu de rhum

* caramel maison ou liquide du commerce

Facultatif : cerise et angélique confites

REALISATION :

1) préchauffer le four à 180 °

2) mettre à égoutter les ananas

3) réserver soigneusement le jus obtenu

4) dans une jatte, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment

5) ajouter la farine mélangée avec la levure

6) toujours en fouettant, incorporer le beurre fondu et enfin 1 cuillérée à soupe de rhum

7) dans un moule à manqué, de préférence anti-adhésif, verser le caramel selon votre goût

8) ne pas oublier les bords

9) disposer les tranches d'ananas sur le caramel, couper en 2 les tranches restantes et les coller sur les bords

10) verser la pâte dessus et enfourner pour environ 30 minutes

11) au sortir du four, démouler le gâteau et laisser très légèrement tiédir

12) ajouter au sirop très peu de rhum et verser doucement sur le gâteau : celui-ci doit absorber le jus versé avant d'en rajouter

13) pour une présentation plus chic encore, couper en 2 des cerises confites et les disposer dans les alvéoles des ananas, compléter par de petits morceaux d'angélique confite .

Bon appétit !!!!!

Comments

[komete]

Je le connais depuis fort longtemps ce gâteau n'hésitez il est délicieux, facile et rapide à faire un régal

[natou]

momole ! steuplait : adopte-moi !!!!! je te ferais de belles couillandres ;o)))) bisous tout plein !

[nicolbrod39]

que cela  a l'air bon ... !!!  j'imprime... c'est très sympa, pas forcément pour la ligne... merci et à bientôt,

[Rej]

et bien il n'en reste déjà plus beaucoup, de mon gâteau-Momole fait cet aprem ! miam et re-merci pour la recette !

[Mymy le Chat]

Moi aussi, je l'ai cette recette. Et j'avoue que c'est bien bon.