Dinde estivale

Mais non ! je ne vous parle pas de mes tenues d'été ! tout de suite ! si vous croyez que je ne vous ai pas entendu ricaner derrière votre écran !

Non non ! c'est juste une petite recette vite faite pour recevoir Fifille et Tit-Fifils ce soir !

DINDE AUX PÊCHES

Vos ingrédients :

* escalopes de dinde ( plus savoureuses que celles de poulet , et ... moins chères aussi !)

* 1 boite 4/4 d'oreillons de pêches au sirop léger

* 1 cuillère à soupe de miel liquide

* 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

* 1 citron ou du Pulco

* sel, poivre du moulin

* un peu de canelle en poudre

REALISATION :

1) égoutter les pêches

2) mixer 3 oreillons avec un peu de citron ( 1/2 bouchon de Pulco environ)

3) faire fondre dans une sauteuse un peu de beurre et y faire dorer de toutes parts les escalopes, saler, poivrer

4) oter les escalopes de la sauteuse et la déglacer avec le vinaigre et le miel

5) rajouter la purée de pêches citronnée

6) remettre les escalopes dans la sauce et poursuivre la cuisson à couvert

7) détailler le reste de pêches en lamelles et les ajouter 10 minutes avant la fin de la cuisson

8) servir avec de la semoule de couscous sur laquelle on saupoudre un peu de canelle moulue .

Bon appétit !

Comments

[DH de Gencat]

Ma Sauveuse !!!! enfin du bon miam (se cache pour pas se prendre une poele dans la tete quand meme .... on sait jamais, madame a pris la mauvaise habitude de lire par dessus mon épaule ....)
 
:D hop imprimée la recette et maintenant faire lacher ces teintouillage a madame .... sa va etre une autre paire de manche sa .... :'(

[laetitia]

Je confirme : DE-LI-CIEUX !!!!

[benedicte88]

eh be on en salive d'avance, promis j'essaye tres bientot
merci pour ces sympathiques recettes bises

[Tricotine85]

Moi qui ai déjà un petit creux, maintenant que j'ai lu la recette c'est piiiiiiirrrre !!!!!!!

[Mymy le Chat]

Un peu tard pour manger de la dinde mais ça m'a l'air tout bon.
Je constate que Pépère Chat fait toujours des siennes, quel phénomène !