Petite douceur de fin de semaine

Testée et approuvée pour vous !

FINANCIERS A L'ORANGE

Vos ingrédients :

* 1 belle orange de préférence non traitée

* 3 oeufs

* 150 gr de beurre

* 120 gr de sucre

*150 gr de farine

Réalisation :

1) préchauffer le four à 190 / 200°

2) laver très soigneusement l'orange, la zester et découper très finement le zeste prélevé

3) presser l'orange pour en prélever le jus

4) séparer le blanc des jaunes des oeufs

5) dans une jatte, battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment

6) ajouter la farine tout en continuant de battre

7) dans une casserole faire fondre le beurre puis y ajouter le zeste et le jus d'orange

8) verser ce mélange sur la pate tout en fouettant

9) battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange précédent avec délicatesse

10) si vous n'utilisez pas de moules en silicone : beurrez les

11) verser la pate dans les moules aux 3/4 de leur hauteur

12) enfourner pour 15 minutes

13 démouler sur grille et laisser refroidir avant de déguster !

Je pense que ces petites douceurs accompagneraient fort bien la mousse au chocolat de Miss T !....

Bon appétit !

Comments

[Rej]

Et bien, j'en ai fait tout plein samedi soir, de ces petits gâyeaux à l'orange, et il n'en reste déjà presque plus : délicieux ! Merci Momole !

[myriam]

merci

[zecca]

Chère Momole, l'excellente idée juste quand nos oranges commencent à murir. Je vais même essayer dès cet après midi pour le thé .... j'aurai une pensée émue pour vous  ....

[Funny]

Bravo comme ça je ne te ferais plus les miens ..........LOL et gros bisoussssssssssssssssss, dire que demain je fais les miens............ HIHI

[pîquesuisse]

ta recette sera pour deguster demain midi, par contre pas d'orange en reserve donc :zeste orange confit coupé en petits morceaux et un peu de mandarine imperiale pour le gout ,allez je teste !merci pour tes petites recettes sympas !bonne fin de week end sylvie